Hamburger pakke - Presse og krydder

Pakke med Krydder og Fjærbelastet Hamburger presse - I rustfritt stål! NB. Bildet stemmer ikke, da det er komt en ny modell hamburgerpresser.

• Ø125mm i diameter, Master`s.
• Lag hamburgere på 100-200 gram
• Fjærbelastet - jobben gjøres mye raskere når pressen er fjærbelastet
• Meget enkel i bruk
• imponer gjestene med hjemmelagde burgere på grillen

Oppskrift: 

Enkel men fantastisk god oppskrift

• Kjøtt med en del fett (kjøtt og fett er da 100%)
• 1,3-1,7 % salt (13-17g/kg kjøtt)
• 4,5 - 5% Hamburger krydderblanding (45-50g/kg kjøtt)

1. Bland forsiktig sammen kjøtt, salt og pepper (ikkje elte for da blir burgeren seig)
2. Press burgere med ønsket vekt
3. la burgerne hvile i minimum 20 minutter. Da får saltet tid til å binde kjøttet og burgeren holder fint sammen
4. Stek burgeren og server med ønsket tilbehør