Dry ager DX500 - Tysk kvalitet!

Artikkelnr.: DX500

PrisNOK31 995,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

DET PERFEKTE REDSKAPET VED TØRRMODNING AV KJØTT (Leveres uten hyller og heng, noe som er ekstra utstyr)

Tørrmodningsskapet DRY AGER - til bruk i restauranter, hos faglærte kjøttforhandlere og hos private matentusiaster.

Tyske Lava hadde en ambisjon om å utvikle og produsere et rimelig tørrmodningsskap som ser like bra ut som det er i pr aksis. Noe de definetivt har klart, og resultatet er DRY AGER DX 500. Tidløs, moderne design og stappfull av moderne teknologi:

  • Gamle teknikker i kombinasjon med moderne teknologi.
  • Inne i kjøleskapet modnes kjøttet på beinet ved en konstant fuktighet på 85 % og en temperatur på 2 °C.
  • Det presise elektroniske reguleringssystemet i DRY AGER DX500 sikrer korrekt innstilling av temperaturen som kan reguleres i nøyaktige trinn på 0.1 °C.
  • Fuktigheten reguleres også nøyaktig ved hjelp av det innebygde HumiControl- systemet som kan stilles inn mellom 60 % og 90 %. I kombinasjon med DX AirReg-systemet, garanterer dette et perfekt mikroklima. En ideell luftstrøm og kontinuerlig sterilisering i DRY AGER-skapet - også når temperaturen utenfor varierer.
  • For å beskytte innholdet i kjøleskapet mot skadelig UV-stråling er den stilige isolerte døren i rustfritt stål utstyrt med metallisk farget glass.
  • DRY AGER DX500 er ikke begrenset til tørrmodning av kjøtt, men kan også brukes til produksjon av bearbeidede kjøttvarer, lufttørking av spekeskinke, spekepølser osv inkludert modning av ost. 

Tekniske spesifikasjoner

  • DRY AGER DX 500 utside
  • Rustfritt stål isolert glassdør
  • UV-beskyttelse (metallisk farget glass).
  • Innvendige mål –71 x 50 x 43 cm (H x B x D).
  • Utvendige mål – 90 x 60 x 61 cm (H x B x D).
  • Rominnhold / netto – 147 / 132 Liter.
  • Spenning – 230 V.
  • Temperatur område: Elektronisk regulering med innstillingstrinn på 0,1 °C fra: 0 °C til +25 °C.
  • Luftfuktighets kontroll – elektronisk fuktighetsregulering fra 60 % to 90 % (trenger ingen ekstern vanntilførsel).
  • DX airreg – optimal luftstrøm.
  • Aktivert karbonfilter og UVC-steriliseringssystem dx led-lys – lysspektret inneholder ikke ultrafiolett stråling, resultatet er lav varmeproduksjon og ingen innvirkning på kjøttets kjernetemperatur.
  • Automatisk avising, automatisk kondensfordamping, lys- og lydalarmer.
  • Låsbar dør, vendbar dør kan innebygges, magnetisk dørlukking.
  • Maksimal belastning – 2–3 hele ryggstykker, inntil 0,5 m lange.
  • Maksimalt antall hyller – 2 stk. maksimal belastning per hylle – 20 kg

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.