229 kr
15m Kroktarm 43/46 - til ca 20kg farse
Kroktarmen kommer fra storfe, og som ordet beskriver så er den veldig "krokete", slik at den nesten bare kan brukes til å lage pølseringer av.
Denne tarmen har vi tatt inn til de som ønsker å lage spekepølser i tykkere naturtarmer, dette blir autentiske og flotte pølser. Kan også brukes til tykke medister / julepølser.
En forskjel fra Svinetarm som "limer" seg tast til farsen, vil kroktarmen lett la seg fjerne etter koking. Og om pølsen skal serveres til små barn, er jo dette en fordel.
Alle tarmer er saltet fra leverandør og vi anbefaler at de legges i lunkent vann i 30 minutter til 1 time før de skal brukes.